La broche centrale accueille les pièces à doner ou gyros, et six petites broches reçoivent brochettes, scampis, fromage à griller ou légumes. La rotation à 360° devant le large élément chauffant dore de tous les côtés.
Un bac récupère la graisse pendant la cuisson. L’ensemble convient aux versions viande, poisson et veggie, pour chaque jour à table, en portions.
